Tallegrens granskott- & maskrosmarmelad

En lite annorlunda och skogig marmelad som är perfekt både som ge-bort-present, att servera gästerna som snackis till ostbrickan eller bara njuta av själv på mackan.

En söt & syrlig smak av det vilda

Ingredienser:

• Granskott, 4 dl.

• Maskrosblommor 3 dl (utan grönt, dvs enbart den gula blomman).

• Citron, 1 st – zest och saft (är dom köpta i nät så är dom troligen små, ta då 2 å tänk på att välja ekologiska – om inte så skippa zesten).

• Syltsocker, 5 dl.

• Vatten, 4 dl.

 

Gör så här:

1. Blanda allt i kastrullen.
2. Koka upp, rör om kontinuerligt och låt puttra på bra i 5-6 minuter.
3. Häll över på väl rengjorda burkar och låt kallna/stelna.

Mumsi mumsi!

Läs även: Maskros – solen, månen & stjärnorna