Tusensköna (Bellis perennis) är en symbol för kärlek och romantik. Den har också använts i många kulturer som en symbol för oskuldfullhet och ungdomlighet.

Tusensköna, Daisy & Margarita

Dess engelska namn är “Daisy”, ett namn som har sitt ursprung från det gamla engelska uttrycket “day’s eye” (dagsöga), eftersom blomman öppnar sig på morgonen och stänger sig på kvällen.

På tal om vad tusensköna kallas på olika språk: Det sägs att i slutet på 1800-talet var drinken Brandy Daisy populär vilken innehöll sprit, likör och juice. Detta var under förbudstiden, när spritförsäljning var förbjuden i USA, en tid då amerikaner därför åkte till Mexiko för att festa till. Där bytte man dock ut spriten i Brandy Daisy till tequila. Till en början kallades därför drinken Tequila Daisy, men fick med tiden det spanska namnet för tusensköna, och det namn som drinken numera är känd under, det vill säga Margarita.

Aa

Hitta Tusensköna

Första svenska fyndet av tusensköna rapporterades från Skåne 1737. Vanligast växer blomman i Syd- och Mellansverige.

Tusensköna hittas på gräsmattor, ängar, och vägrenar.

Den rikligaste blomningen sker under försommaren, men sporadisk blomning förekommer under hela säsongen. Tusenskönor är bland de tidigast blommande blommorna, men också en av dom sista som syns på hösten.

Dekorativ sallad med tusensköna. 

Aa

Tusensköna i maten

När det gäller matlagning används tusensköna oftast som en dekorativ ingrediens på sallader och bakverk (både blommor och blad går att äta). Eller varför inte dekorera små smörgåsar som apitretare. Blommorna kan även göras te på. Testa även att steka blommorna tillsammans med potatis och lök till en “tusenskönapytt”.